In 8, pp. 174-176. Stralcio da ‘Opuscoli scelti sulle scienze e sulle arti tratti dagli Atti delle Accademie e dalle Collezioni Filosofiche, e Letterarie’, vol. II, primo periodico scientifico milanese edito dal 1778 al 1803 che, sotto la cura di Carlo Amoretti e Francesco Soave, raccoglieva saggi e memorie dei principali scienziati dell’epoca. Traduzione italiana del saggio di questo scienziato tedesco (1753-1821) notoin particolare per ave sviluppato un procedimento fisico-chimico per ottenere industrialmente lo zucchero dalla bieta.
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