Produzione approvvigionamento e controllo igienico del latte

In 8, cm 16 x 21, pp. XX + 542 + (16 di pubblicità) con moltissime illustrazioni fotografiche nel testo. Brossura editoriale. Testo di grande completezza:  produzione e approvvigionamento, controllo igienico della produzione e commercio, controllo diretto e analisi, il latte come alimento: di pecora, capra, bufala, asina, legislazione

25,00 €