MANTEGAZZA Paolo
Elementi d’igiene, del dottor Paolo Mantegazza, senatore del Regno, professore d’antropologia nell’Istututo superiore di Firenze, ecc., ecc. Settima edizione ritoccata ed accresciuta dall’Autore
Milano., Libreria editrice G. Brigola, 1878
In 16, pp.532. M. tl. coeva con titoli in oro al d. Quasi metà dell’opera è dedicata agli alimenti e al modo di cucinarli, alla loro corretta distribuzione ed uso, al vino e ai liquori
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