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BALSAMO Paolo

Corso di agricoltura economico – politico teorico pratico. Opera inedita di Paolo Balsamo con note e supplimenti di georgofili siciliani pubblicata da Carlo Somma

Palermo, Presso Natale Biondo, 1855

In 8, cm 15 x 23,5, pp. 402 + (2) con ritratto di Paolo Balsamo all’antiporta inciso all’acquaforte e 1 tavola raffigurante gli insetti dannosi per l’ulivo. Diffusi fori di tarlo in particolare al margine interno del libro che però non ledono il testo. Piccole gallerie alle ultime carte dell’opera. Legatura in mezza pelle coeva coeva con 4 nervi al d. e fregi oro. Edizione che segue quella del 1851 per lo stesso editore, ma curata non più da Gallo bensì da dal Somma e che, rispetto la precedente presenta modifiche consistenti.  Balsamo (Termini Imerese 1764 – Palermo 1816) fu uno dei maggiori innovatori dell’economia siciliana partendo da teorie liberiste e opponendosi alle posizioni neomercantiliste di parte viceraeale. Viaggiò molto in l’Europa e in Italia, cercando di applicare le conoscenze che acquisì, in particolare in Inghilterra, alla realtà siciliana che conobbe attraverso diversi viaggi di studio. Di grande interesse, nel volume, la descrizione e l’attenzione per i prodotti alimentari non esclusivamente siciliani (manifattura del cacio lodigiano volgarmente detto parmigiano; preparazione dei salami alla maniera toscana… metodo pratico di fare il vino all’uso di Borgogna) al fine di stimolare con l’esempio il miglioramento delle produzioni autoctone. Sono aggiunte anche delle appendici dedicate al carrubo nella contea di Modica, alla coltivazione della canna da zucchero e alla fabbricazione del rum, all’industria dello zafferano, ecc… Una parte è riservata anche all’arboricoltura con nozioni sui vari tipi di legname, e agli alberi e agli arbusti che servono principalmente nelle arti (castagni, querce, faggi, frassini, pioppi, olmi…). Altra parte piuttosto ampia è quella dedicata agli insetti dannosi per gli ulivi, opera di B. Romano che postilla l’articolo considerando come lo scritto apparso nella precedente edizione del 1851 fosse ‘zeppa di errori’

SKU: 30 n.1082

90,00 €

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