SAVINI Elia

Chimica ed analisi del latte e dei latticini. Latte, modificazioni industriali del latte, crema, burro, formaggio, sottoprodotti

Milano, Hoepli, 1927

In 16 (cm 10,5 x 15,5), pp. XXVII + 542 + (1) di errata. Cartonatura editoriale. Illustrazioni e tabelle nel testo. Prima edizione.

SKU: 40 n.3472

70,00 €

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Product ID: 65360 COD: 40 n.3472. Etichette: casearia, latte.