In 8, cm. 14 x 23, pp. XXVIII+ 680, con 156 illustrazioni in bianco e nero nel testo. Brossura ediutoriale con bruniture e ordinari segni d’uso e del tempo. Pagine leggermente ingiallite dal fattore tempo con sporadiche bruniture. Volume intonso, in condizioni molto buone. L’allevamento zootenico e la produzione casearia esposti minuziosamente in 5 capitoli che vanno dall’importanza della produzione del bestiame e rilievi statistici alla teoria della riproduzione, dalla teconolgia lattiera alla burrificazione con zangole o impastatrici sino al latte magro nelle industrie e ai motori e frigoriferi nel caseificio.
SKU: 45 n.5767
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