In 8 (cm 18,5 x 25,5), pp. 32 + (1) + (3 bianche) con illustrazioni intercalate al testo. Brossura editoriale. Estratto editoriale dalla “Cronaca agricola”. Argomenti: Composizione chimica e valutazione fisiologica degli alimenti; Digeribilità degli alimenti; Valore nutritivo; Rapporto nutritivo; Volume della razione; Preparazione delle sostanze alimentari; I sottoprodotti dell’azienda e delle industrie.
SKU: 38 n.17630
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