In 8, pp. 10 con 2 tav. sinottiche f.t. più volte rip. Dedica autogr. dell’A. al fr. Br. ed. Nelle due tabelle f.t., una per gli uomini e una per le donne, è presentato un questionario sottoposto a 34 persone con 10 domande e relative risposte degli intervistati. Fra le domande: Da quanto tempo abiti la tua casa? Presenta essa muffe visibili? E’ soleggiata? Trovasi essa attaccata al campo o separata da qualche strada? La strada è larga o è un viottolo? Quanti anni sono che la casa non viene ristabilita, biancheggiata e detersi i pavimenti? In casa quanti soffrono di pellagra? Qual è il cibo ordinario? Secondo l’A., la causa della pellagra è da ricercarsi nella scarsa igiene delle abitazioni ed è pertanto una conseguenza della diffusione di funghi. Assai interessante la pubblicazione delle interviste ai contadini della zona di Udine. Salveraglio, p. 111.
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