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	<title>Libreria Antiquaria Coenobium &#187; Prodotti</title>
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		<title>Alterazioni del granoturco e loro profilassi. Conferenza illustrata tenuta nei capiluoghi di circondario del Bergamasco</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jan 2015 18:18:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In 8 grande, pp. 38 + (2) con 24 tavv. in fine di volume su carta patinata. Omaggio autogr. dell'A. al p. ant. Br. ed. Argomenti: Recettività del mais ai parassitismi; Principali avarie parassitarie; Le muffie più ovvie a svilupparsi sul mais;Studi sulla genesi dei parassitismi; I veleni ifomicetici; Forme di avvelenamento; I serbatoi di cibi maidici; Isolamento del mais sano da quello guasto; I pericoli per le farine; Divieto di macinare mais giusasto; I pericoli delle distillerie; ecc...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[In 8 grande, pp. 38 + (2) con 24 tavv. in fine di volume su carta patinata. Omaggio autogr. dell'A. al p. ant. Br. ed. Argomenti: Recettività del mais ai parassitismi; Principali avarie parassitarie; Le muffie più ovvie a svilupparsi sul mais;Studi sulla genesi dei parassitismi; I veleni ifomicetici; Forme di avvelenamento; I serbatoi di cibi maidici; Isolamento del mais sano da quello guasto; I pericoli per le farine; Divieto di macinare mais giusasto; I pericoli delle distillerie; ecc...]]></content:encoded>
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		<title>Egloghe rusticali. Acer curas venientem extendit  in annunm</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jan 2015 18:18:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In 8, pp. 152. Br. muta. Edizione originale e rara, indicata dal Pasquali, Memorie per servire alla storia letteraria... p. 18, come opera dell'Abate Lorenzo Crico. Viene indicata come buona opera atta ad unire utili informazioni in leggiadre maniere. L'opera formata da dialoghi in  versi è divisa in sei egloghe, la prima dedicata ai geldi, la seconda ai bachi da seta, la terza alla canapa, la quarta al maiz, ossia sorgo turco, la quinta al frumento e la sesta alle viti. L'intento didascalico è chiaro nell'utilizzo non di autori classici ma soprattutto di autori contemporanei e nella descrizione di usi agricoli della zona trevigiana. Sono citati molti autori quali il Baronio, Lo Spallanzani, Ciulick, Harasti, Duhamel e molti nobili della zona occupati in agricoltura come il Collato, il Foscolo, i Coletti ecc.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[In 8, pp. 152. Br. muta. Edizione originale e rara, indicata dal Pasquali, Memorie per servire alla storia letteraria... p. 18, come opera dell'Abate Lorenzo Crico. Viene indicata come buona opera atta ad unire utili informazioni in leggiadre maniere. L'opera formata da dialoghi in  versi è divisa in sei egloghe, la prima dedicata ai geldi, la seconda ai bachi da seta, la terza alla canapa, la quarta al maiz, ossia sorgo turco, la quinta al frumento e la sesta alle viti. L'intento didascalico è chiaro nell'utilizzo non di autori classici ma soprattutto di autori contemporanei e nella descrizione di usi agricoli della zona trevigiana. Sono citati molti autori quali il Baronio, Lo Spallanzani, Ciulick, Harasti, Duhamel e molti nobili della zona occupati in agricoltura come il Collato, il Foscolo, i Coletti ecc.]]></content:encoded>
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		<title>Traité théorique et pratique sur la culture des grains suivi de l&#8217;art de faire le pain. Tome premier (-second)</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jan 2015 18:18:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		
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		<description><![CDATA[2 voll. in 8, pp. VIII + VIII + 472 con una cartina f.t. rip.; XII + 574 con 15 tavv. f.t. inc. all'acq. più volte rip. Alcune cc. si presentano brunite. Qualche taglietto alle tavv. f.t. Legatura in p. pl. coeva con tasselli ai d., tit. e caratteri oro. Rarissima edizione originale di questo importante trattato sulla coltivazione del grano e la panificazione scritto da Parmentier insieme a Rozier, Lasteyrie, Delalause. Nella prima parte dell'opera sono ricostruiti i sistemi agrari dei Romani e dei Francesi, seguono i principi generali per la coltivazione della terra, con la classificazione dei vari tipi di terra, e i sistemi per modificare quelle improduttive, l'influenza climatica. Nella seconda parte sono analizzati i vari tipi di farine (frumento, granoturco, grano saraceno, frumentone), i sistemi di panificazione, e i diversi tipi di pane e biscotti. Parmentier lavorò nell'esercito francese in Germania come farmacista durante la guerra dei Sette anni. Si dedicò quindi all'agronomia e agli studi sulle proprietà chimiche e nutritive della patata, della noce moscata, del grano e della farina, del latte e del ciocccolato. A lui si deve infatti la diffusione della coltivazione della patata in Francia e nel nord dell'Italia tra fine Settecento e inizi Ottocento, coltivazione prima avversata dalla medicina che riteneva che la patata causa della lebbra. Si occupò quindi dei metodi di conservazione del grano, del granoturco, del vino, dell'aceto e della cerne e dei mezzi per rivelare le sofisticazioni alimentari. Bibliographie agronomique, 2005. Catalogo della raccolta di alimentazione e panificazione Arnaldo Luraschi, p. 60 e 90.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[2 voll. in 8, pp. VIII + VIII + 472 con una cartina f.t. rip.; XII + 574 con 15 tavv. f.t. inc. all'acq. più volte rip. Alcune cc. si presentano brunite. Qualche taglietto alle tavv. f.t. Legatura in p. pl. coeva con tasselli ai d., tit. e caratteri oro. Rarissima edizione originale di questo importante trattato sulla coltivazione del grano e la panificazione scritto da Parmentier insieme a Rozier, Lasteyrie, Delalause. Nella prima parte dell'opera sono ricostruiti i sistemi agrari dei Romani e dei Francesi, seguono i principi generali per la coltivazione della terra, con la classificazione dei vari tipi di terra, e i sistemi per modificare quelle improduttive, l'influenza climatica. Nella seconda parte sono analizzati i vari tipi di farine (frumento, granoturco, grano saraceno, frumentone), i sistemi di panificazione, e i diversi tipi di pane e biscotti. Parmentier lavorò nell'esercito francese in Germania come farmacista durante la guerra dei Sette anni. Si dedicò quindi all'agronomia e agli studi sulle proprietà chimiche e nutritive della patata, della noce moscata, del grano e della farina, del latte e del ciocccolato. A lui si deve infatti la diffusione della coltivazione della patata in Francia e nel nord dell'Italia tra fine Settecento e inizi Ottocento, coltivazione prima avversata dalla medicina che riteneva che la patata causa della lebbra. Si occupò quindi dei metodi di conservazione del grano, del granoturco, del vino, dell'aceto e della cerne e dei mezzi per rivelare le sofisticazioni alimentari. Bibliographie agronomique, 2005. Catalogo della raccolta di alimentazione e panificazione Arnaldo Luraschi, p. 60 e 90.]]></content:encoded>
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